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第74回虎屋文庫資料展「和菓子を作る 職人の世界」展

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第74回虎屋文庫資料展「和菓子を作る 職人の世界」展

Material type
雑誌
Author
黒川光博 著
Publisher
株式会社虎屋 虎屋文庫
Publication date
2011年9月
Material Format
Recording Media
Capacity, size, etc.
1巻 (1時間46分)
Collection
Materials for the Disabled
[音声DAISY]
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DAISY version:2.02音声圧縮形式:MP3

Detailed bibliographic record

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材料選びから餡作り、美しい生菓子を作り出す熟練の手わざまで、こだわりと愛情いっぱいの職人の世界をご紹介します。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Bibliographic Record

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Recording Media

Material Type
雑誌
Title Transcription
ダイ 74 カイ トラヤ ブンコ シリョウテン ワガシ オ ツクル ショクニン ノ セカイ テン
Author/Editor
黒川光博 著
Author Heading
黒川 光博 クロカワ,ミツヒロ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2011年9月
Publication Date (W3CDTF)
2011-09
Extent
1巻 (1時間46分)
Subject Heading