あまみの甘みあまみの香り : くじらとくっかるの島めぐり : 奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島と黒糖焼酎をつくる全25蔵の話

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-908443-02-2
• Title: あまみの甘みあまみの香り : くじらとくっかるの島めぐり : 奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島と黒糖焼酎をつくる全25蔵の話
• Title Transcription: アマミ ノ アマミ アマミ ノ カオリ : クジラ ト クッカル ノ シマメグリ : アマミ オオシマ キカイジマ トクノシマ オキノエラブジマ ヨロントウ ト コクトウ ショウチュウ オ ツクル ゼンニジュウゴクラ ノ ハナシ
• Author/Editor: 鯨本あつこ, 石原みどり 著
• Author Heading: 鯨本, あつこ イサモト, アツコ ( 001252285 )Authorities; 石原, みどり イシハラ, ミドリ ( 001252295 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 吹田 : 西日本出版社
• Publication Date: 2016.8
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 293p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 焼酎--鹿児島県 ショウチュウ カゴシマケン ( 001252356 )Authorities; 醸造業--鹿児島県 ジョウゾウギョウ カゴシマケン ( 001252357 )Authorities; 奄美諸島 アマミ ショトウ ( 00630478 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.57 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-L175
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027557136; http://id.ndl.go.jp/bib/027557136
• National Bibliography No. (JPNO): 22836298
• TOHAN MARC No.: 33492189
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 離島経済新聞社の名物編集長と島酒担当記者が綴る、奄美群島５島と奄美の島酒をめぐるイラスト満載のほろ酔い旅エッセイ。奄美黒糖焼酎の作り方、歴史はもちろん、マメ知識、全蔵の情報も収録する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Table of Contents

・What is　黒糖焼酎

・奄美群島に渡るには

・はじめに

・奄美群島という会員制ラウンジ

・島々の個性