道新ポケットブック : 漬け込む料理　マリネ２０１８年４月号

道新ポケットブック : 漬け込む料理　マリネ

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：: マリネは調理法の一つで、肉、魚、野菜などを酢・油・香辛料などで作るマリネ液に漬け込むもの。他に下味として漬け込むのもマリネと言います。幅広く料理として使える色々なマリネを紹介します。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Material Type: 雑誌
Title: 道新ポケットブック : 漬け込む料理　マリネ
Title Transcription: ドウシン　ポケット　ブック : ツケコム　リョウリ　マリネ
Volume: ２０１８年４月号
Author/Editor: 北海道新聞社販売局編
道新サービスセンターオントナ事業部編〔他〕
Author Heading: 北海道新聞社販売局ホッカイドウ　シンブン　ハンバイキョク
道新サービスセンターオントナ事業部ドウシン　サービス　センター　オントナ　ジギョウブ
Publication, Distribution, etc.: 北海道新聞社販売局
Publication Date: 2018年4月
Publication Date (W3CDTF): 2018-04
Extent: 1巻
Subject Heading: 料理リョウリ
NDC 9th ed.: 051 : Nipponese serial publications
Target Audience: 一般
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): 点字資料
Collection (Materials For Handicapped People:2): 点字データ
Producer: 特定非営利活動法人　函館視覚障害者図書館
Production year: 2018-06-13
Production year (W3CDTF): 2018-06-13
Format: 資料種別: 110：点字データ
Rights (production): 未選択
Holding library: サピエ図書館
Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索