実習ハンドブック 視覚障害者の調理指導

• Material Type: 図書
• Title: 実習ハンドブック 視覚障害者の調理指導
• Title Transcription: ジッシュウ ハンドブック シカク ショウガイシャノ チョウリ シドウ
• Author/Editor: 視覚障害日常生活訓練研究会編著 訳
• Author Heading: 視覚障害日常生活訓練研究会編著 シカク ショウガイ ニチジョウ セイカツ クンレン ケンキュ
• Publication, Distribution, etc.: 視覚障害リハビリテーション協会
• Publication Date: 1992年10月
• Publication Date (W3CDTF): 1992-10
• Extent: 4巻
• NDC: 596.
• Target Audience: 一般
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): 点字資料
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 点字冊子
• Producer: 社会福祉法人日本点字図書館 図書製作部 点字製作課
• Production year: 1995-10-01
• Production year (W3CDTF): 1995-10-01
• Format: 資料種別: 120：点字; 貸出形態: 01：点字（普通サイズ）
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: 標準的な料理40例を6段階に分けて紹介。指導者向けのテキストであるが、視覚障害者自身にとっても参考となるところが多い。(Provided by: サピエ図書館資料検索)