炊飯水が米飯の性状および嗜好性に及ぼす影響

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Material Type: 博士論文
Title: 炊飯水が米飯の性状および嗜好性に及ぼす影響
Author/Editor: 水野, 千恵
Publication Date: 2016-03-24
Publication Date (W3CDTF): 2016-03-24
Degree grantor/type: 奈良女子大学
Date Granted: 2016-03-24
Date Granted (W3CDTF): 2016-03-24
Dissertation Number: 甲第599号
Degree Type: 博士(学術)
Conferring No. (Dissertation): 甲第599号
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 炊飯水
米飯
嗜好性
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10200627
https://dl.ndl.go.jp/pid/10200627
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
Date Accepted (W3CDTF): 2016-10-01T18:16:16+09:00
Date Created (W3CDTF): 2016-07-04
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Periodical Title (URI): http://hdl.handle.net/10935/4290
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp