とろみ調整剤添加食品の香気フレーバーリリースに関する研究

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10371029

Material type: 博士論文

Author: Arai, Emikoほか

Publisher: -

Publication date: 2017-03-18

Material Format: Digital

Capacity, size, etc.: -

Name of awarding university/degree: 東京家政大学,博士（学術）

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Note (General)：: 東京家政大学大学院人間生活学総合研究科博士(学術)学位論文・平成29年3月18日授与(博甲第4号)

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Digital

Material Type: 博士論文
Title: とろみ調整剤添加食品の香気フレーバーリリースに関する研究
Author/Editor: Arai, Emiko
荒井, 恵美子
Author Heading: Arai, Emiko
荒井, 恵美子
Publication Date: 2017-03-18
Publication Date (W3CDTF): 2017-03-18
Degree grantor/type: 東京家政大学
Date Granted: 2017-03-18
Date Granted (W3CDTF): 2017-03-18
Dissertation Number: 博甲第4号
Degree Type: 博士（学術）
Conferring No. (Dissertation): 博甲第4号
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 家政学・生活科学
Target Audience: 一般
Note (General): 東京家政大学大学院人間生活学総合研究科博士(学術)学位論文・平成29年3月18日授与(博甲第4号)
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10371029
https://dl.ndl.go.jp/pid/10371029
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
Date Accepted (W3CDTF): 2017-07-03T04:10:06+09:00
Date Created (W3CDTF): 2019-03-21
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Periodical Title (URI): https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/11462
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp