大豆タンパク質エマルションの物性とそのエマルションを利用した食品の調製

• Material Type: 博士論文
• Title: 大豆タンパク質エマルションの物性とそのエマルションを利用した食品の調製
• Author/Editor: 江木, 伸子
• Author Heading: 江木, 伸子
• Publication Date: 2017-03-15
• Publication Date (W3CDTF): 2017-03-15
• Degree grantor/type: 共立女子大学大学院家政学研究科人間生活学専攻
• Date Granted: 2017-03-15
• Date Granted (W3CDTF): 2017-03-15
• Dissertation Number: 甲第30号
• Degree Type: 博士(学術)
• Conferring No. (Dissertation): 甲第30号
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: Egi, Nobuko
• Target Audience: 一般
• Note (General): 2016年度
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10371326; https://dl.ndl.go.jp/pid/10371326
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-07-03T04:10:06+09:00
• Date Created (W3CDTF): 2017-06-05
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Periodical Title (URI): https://kyoritsu.repo.nii.ac.jp/records/3225
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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2018-04-03 再収集

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