グリチルリチンのアントシアニン色素に及ぼす影響

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10581461

Material type: 記事

Author: 林,一也ほか

Publisher: 日本家政学会

Publication date: 1997-05-15

Material Format: Digital

Journal name: 日本家政学会誌 48(5)

Publication Page: p.437-441

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Note (General)：: 著者所属: 和田製糖株式会社著者所属: 東京家政学院短期大学Affiliation: Wada Sugar Refining Co. Ltd....

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Digital

Material Type: 記事
Title: グリチルリチンのアントシアニン色素に及ぼす影響
Author/Editor: 林,一也
津久井,亜紀夫
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本家政学会
Publication Date: 1997-05-15
Publication Date (W3CDTF): 1997-05-15
Alternative Title: Effect of Glycyrrhizin on Anthocyanins
Periodical title: 日本家政学会誌
No. or year of volume/issue: 48(5)
Volume: 48(5)
Pages: 437-441
Text Language Code: JPN
Alias of Author: HAYASHI,Kazuya
TSUKUI,Akio
Subject Heading: グリチルリチン
アントシアニン
色調
安定性.
glycyrrhizin
anthocyanins
color
stability
Note (General): 著者所属: 和田製糖株式会社
著者所属: 東京家政学院短期大学
Affiliation: Wada Sugar Refining Co. Ltd.
Affiliation: Tokyo Kasei Gakuin Junior College
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10581461
https://dl.ndl.go.jp/pid/10581461
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: NII-ELS
Available (W3CDTF): 2017-08-23
Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10392816
https://dl.ndl.go.jp/pid/10392816
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp

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