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国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
標題
目次
學術的研究
糊精乳酸エステルの合成及清酒中の糊精の化合形態・黒野勘六 石井邦太郎/1
麹菌の蛋白分解酵素に關する研究(第四報)(大豆蛋白質の酵素的分解生成物)・瀧澤澄江/11
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- ジョウゾウ シケンジョ ホウコク
- Volume
- 第124号
- Author/Editor
- 醸造試験所 編
- Author Heading
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 昭和9-16
- Publication Date (W3CDTF)
- 1941
- Extent
- 合4冊 ; 26cm