醸造試験所報告 第124号

• Material Type: 図書
• Title: 醸造試験所報告
• Title Transcription: ジョウゾウ シケンジョ ホウコク
• Volume: 第124号
• Author/Editor: 醸造試験所 編
• Author Heading: 醸造試験所
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 醸造試験所
• Publication Date: 昭和9-16
• Publication Date (W3CDTF): 1941
• Extent: 合4冊 ; 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 588
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/1070472; https://doi.org/10.11501/1070472
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1070472; https://dl.ndl.go.jp/pid/1070472
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-03-31
• Format (IMT): image/jp2
• IIIF Manifest: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/1070472/manifest.json
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Rights (production): pdm
• Call No.: 14.2イ-126
• Original Material (JPNO): 46038770
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

標題

目次

學術的研究

糊精乳酸エステルの合成及清酒中の糊精の化合形態・黒野勘六　石井邦太郎/1

麹菌の蛋白分解酵素に關する研究（第四報）（大豆蛋白質の酵素的分解生成物）・瀧澤澄江/11