醸造試験所報告 第127号
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Table of Contents
標題
目次
學術的研究
フマール酸の防腐性に就て・黒野勘六 滝沢澄江/1
清酒の酸に就て・山田正一 立野靜治 杉原一男/13
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- ジョウゾウ シケンジョ ホウコク
- Volume
- 第127号
- Author/Editor
- 醸造試験所 編
- Author Heading
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 昭和12-15
- Publication Date (W3CDTF)
- 1940
- Extent
- 4冊 ; 26-27cm