Study on the Characteristic Oxidative Stability of Plant and Seaweed Lipids : Application to Halal Alternative Ingredients

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11099095

Material type: 博士論文

Author: Noor Yuslida, Binti Hazahari

Publisher: Hokkaido University

Publication date: 2018-03-22

Material Format: Digital

Capacity, size, etc.: -

Name of awarding university/degree: 北海道大学,博士(水産科学)

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Digital

Material Type: 博士論文
Title: Study on the Characteristic Oxidative Stability of Plant and Seaweed Lipids : Application to Halal Alternative Ingredients
Author/Editor: Noor Yuslida, Binti Hazahari
Author Heading: Noor Yuslida, Binti Hazahari
Publication, Distribution, etc.: Hokkaido University
Publication Date: 2018-03-22
Publication Date (W3CDTF): 2018-03-22
Alternative Title: 植物および海藻脂質の特徴的な安定性に関する研究 : ハラル食品素材の開発を目指して
Contributor: 細川, 雅史
宮下, 和夫
安藤, 靖浩
Degree grantor/type: 北海道大学
Date Granted: 2018-03-22
Date Granted (W3CDTF): 2018-03-22
Dissertation Number: 甲第13101号
Degree Type: 博士(水産科学)
Conferring No. (Dissertation): 甲第13101号
Text Language Code: eng
NDC: 660
Target Audience: 一般
Note (General): (主査) 教授細川雅史, 教授宮下和夫, 准教授安藤靖浩
水産科学院（海洋応用生命科学専攻）
DOI: 10.14943/doctoral.k13101
https://doi.org/10.14943/doctoral.k13101
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11099095
https://dl.ndl.go.jp/pid/11099095
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
Date Accepted (W3CDTF): 2018-06-04T01:14:06+09:00
Format (IMT): PDF
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Periodical Title (URI): http://dx.doi.org/10.14943/doctoral.k13101
http://hdl.handle.net/2115/70171
Is Referenced By (URI): http://hdl.handle.net/2115/70170
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp