京都府産丹波黒大豆（Glycine max (L.) Merr.）系品種の完熟および未熟子実の調理科学的特性

• Material Type: 博士論文
• Title: 京都府産丹波黒大豆（Glycine max (L.) Merr.）系品種の完熟および未熟子実の調理科学的特性
• Author/Editor: 野村, 知未
• Author Heading: 野村, 知未
• Publication Date: 2014-03-24
• Publication Date (W3CDTF): 2014-03-24
• Alternative Title: Cooking Characteristic of Grain and Green Soybean (Glycine max (L.) Merr.) Cultivars Derived from Tamba Black Soybean
• Degree grantor/type: 京都府立大学
• Date Granted: 2014-03-24
• Date Granted (W3CDTF): 2014-03-24
• Dissertation Number: 甲第42号
• Degree Type: 博士（学術）
• Conferring No. (Dissertation): 甲第42号
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: Nomura, Satomi
• Subject Heading: 丹波黒大豆; 丹波黒大豆エダマメ; 食味; 食味評価
• Target Audience: 一般
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11178194; https://dl.ndl.go.jp/pid/11178194
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2018-11-05T10:48:21+09:00
• Date Created (W3CDTF): 2015-08-20
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Periodical Title (URI): https://kpu.repo.nii.ac.jp/records/75
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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2023-07-18 再収集

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