Kinetic Analysis of Freeze-thaw Stability of Mayonnaise

• Material Type: 博士論文
• Title: Kinetic Analysis of Freeze-thaw Stability of Mayonnaise
• Author/Editor: ISLAM MUHAMMAD SHARIFUL
• Author Heading: ISLAM MUHAMMAD SHARIFUL
• Publication Date: 2018-09-21
• Publication Date (W3CDTF): 2018-09-21
• Alternative Title: マヨネーズの冷解凍安定性に関する動力学的解析
• Degree grantor/type: 岐阜大学(Gifu University)
• Date Granted: 2018-09-21
• Date Granted (W3CDTF): 2018-09-21
• Dissertation Number: 甲第696号
• Degree Type: 博士(農学)
• Conferring No. (Dissertation): 甲第696号
• Text Language Code: eng
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文 (Doctoral dissertation)
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11239173; https://dl.ndl.go.jp/pid/11239173
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2019-02-03T04:35:56+09:00
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Periodical Title (URI): http://hdl.handle.net/20.500.12099/77262
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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2024-01-19 再収集

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