Study on the ZnPP formation mechanism in two different optimum pH at 4.75 and 5.5 in pork

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Study on the ZnPP formation mechanism in two different optimum pH at 4.75 and 5.5 in pork

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Material Type: 博士論文
Title: Study on the ZnPP formation mechanism in two different optimum pH at 4.75 and 5.5 in pork
Author/Editor: Mofassara Akter
Publication, Distribution, etc.: Mofassara Akter
Publication Date: 2019
Publication Date (W3CDTF): 2019
Alternative Title: 異なる2つの至適pH4.75と5.5における豚肉のZnPP形成機構に関する研究
Degree grantor/type: 北海道大学
Date Granted: 2019-03-25
Date Granted (W3CDTF): 2019-03-25
Dissertation Number: 甲第13588号
Degree Type: 博士(農学)
Text Language Code: eng
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11285986
https://dl.ndl.go.jp/pid/11285986
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（送信）
Date Accepted (W3CDTF): 2019-05-23T10:50:29+09:00
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp