スペシャルティーコーヒーの品質基準を構築するための理化学的評価と官能評価の相関性に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: スペシャルティーコーヒーの品質基準を構築するための理化学的評価と官能評価の相関性に関する研究
• Author/Editor: 堀口, 俊英
• Publication Date: 2019-03-20
• Publication Date (W3CDTF): 2019-03-20
• Alternative Title: Study on correlativity of physicochemical evaluation and sensory evaluation to construct criterion of specialty coffee
• Degree grantor/type: 東京農業大学
• Date Granted: 2019-03-20
• Date Granted (W3CDTF): 2019-03-20
• Dissertation Number: 甲第775号
• Degree Type: 博士（環境共生学）
• Conferring No. (Dissertation): 甲第775号
• Text Language Code: jpn
• Note (General): 2018; 元資料の権利情報 : CC BY-NC-ND
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11300283; https://dl.ndl.go.jp/pid/11300283
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2019-07-05T01:13:02+09:00
• Date Created (W3CDTF): 2019-05-21
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Periodical Title (URI): http://id.nii.ac.jp/1186/00000726/
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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2019-09-06 再収集