Influence of blood deposition phenomenon on quality of ordinary muscle in yellowtail (Seriola quinqueradiata) during storage

• Material Type: 博士論文
• Title: Influence of blood deposition phenomenon on quality of ordinary muscle in yellowtail (Seriola quinqueradiata) during storage
• Author/Editor: 蒋, 彤
• Author Heading: 蒋, 彤
• Publication Date: 2019-09-20
• Publication Date (W3CDTF): 2019-09-20
• Alternative Title: 血液就下現象がブリ普通筋の保存中における肉質に及ぼす影響
• Degree grantor/type: Nagasaki University (長崎大学)
• Date Granted: 2019-09-20
• Date Granted (W3CDTF): 2019-09-20
• Dissertation Number: 甲水環第55号
• Degree Type: 博士(学術)
• Conferring No. (Dissertation): 甲水環第55号
• Text Language Code: eng
• Target Audience: 一般
• Note (General): 長崎大学学位論文 学位記番号:博(水・環)甲第55号 学位授与年月日:令和元年9月20日; Nagasaki University (長崎大学), 博士(学術) (2019-09-20)
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11378551; https://dl.ndl.go.jp/pid/11378551
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2019-11-04T14:30:53+09:00
• Date Created (W3CDTF): 2020-12-18
• Format (IMT): PDF
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Related Material (URI): http://hdl.handle.net/10069/39495; https://nagasaki-u.repo.nii.ac.jp/?action=repository_uri&item_id=333
• Periodical Title (URI): http://hdl.handle.net/10069/39508
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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2021-03-07 再収集