醤油酵母における香気成分生成機構に関する研究

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Bibliographic Record

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Material Type: 記事
Title: 醤油酵母における香気成分生成機構に関する研究
Author/Editor: 渡部潤
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本生物工学会
Publication Date: 2018-03
Publication Date (W3CDTF): 2018-03
Alternative Title: Studies on aroma production mechanism in soy sauce yeast
Periodical title: 生物工学会誌
No. or year of volume/issue: 96(3)
Volume: 96(3)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11472844
https://dl.ndl.go.jp/pid/11472844
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: オンライン資料収集制度
Date Accepted (W3CDTF): 2020-03-26T20:28:36+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2019-01-07
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://www.sbj.or.jp/sbj/sbj_vol96_no03.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11472840
https://dl.ndl.go.jp/pid/11472840
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp