ホテル読本 其の10

• Material Type: 図書
• Title: ホテル読本
• Title Transcription: ホテル ドクホン
• Volume: 其の10
• Author/Editor: ブーマー [著]; 平本章三 訳
• Author Heading: Boomer, Lucius Messenger, 1878-1947; 平本, 章三
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 平本章三
• Publication Date: 昭和元-2
• Publication Date (W3CDTF): 1927
• Extent: 5冊 ; 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 689
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/1178309; https://doi.org/10.11501/1178309
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1178309; https://dl.ndl.go.jp/pid/1178309
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-09-30
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 549-114
• Original Material (JPNO): 47020033
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

標題

目次

第一章　料理課/1p

第二章　レストラン及び宴會課/22p

第三章　工作と維持/70p