Changes in intramuscular fat and effects on beef taste-traits during postmortem aging

• Material Type: 博士論文
• Title: Changes in intramuscular fat and effects on beef taste-traits during postmortem aging
• Author/Editor: Zhao, Yanan
• Author Heading: Zhao, Yanan
• Publication Date: 2020-03-25
• Publication Date (W3CDTF): 2020-03-25
• Alternative Title: 熟成中の牛肉における筋内脂肪変化とその呈味への影響に関する研究
• Degree grantor/type: 神戸大学
• Date Granted: 2020-03-25
• Date Granted (W3CDTF): 2020-03-25
• Dissertation Number: 甲第7795号
• Degree Type: 博士（農学）
• Conferring No. (Dissertation): 甲第7795号
• Text Language Code: eng
• Alias of Author: 趙, 婭楠; チョウ, アナン
• Target Audience: 一般
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12219639; https://dl.ndl.go.jp/pid/12219639
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2022-04-04T15:10:33+09:00
• Date Created (W3CDTF): 2022-03-25
• Format (IMT): PDF; application/pdf
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Periodical Title (URI): https://hdl.handle.net/20.500.14094/D1007795
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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2023-07-18 再収集

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