本格焼酎の酒質と香味成分に及ぼす発酵形態及び発酵温度の影響

• Material Type: 博士論文
• Title: 本格焼酎の酒質と香味成分に及ぼす発酵形態及び発酵温度の影響
• Title Transcription: ホンカク ショウチュウ ノ サケシツ ト コウミ セイブン ニ オヨボス ハッコウ ケイタイ オヨビ ハッコウ オンド ノ エイキョウ
• Author/Editor: 劉, 根僑
• Author Heading: 劉, 根僑
• Publication, Distribution, etc.: 鹿児島大学
• Publication Date: 2022-03-25
• Publication Date (W3CDTF): 2022-03-25
• Alternative Title: Effect of fermentation type and temperature on quality and flavor components of honkaku shochu
• Degree grantor/type: 鹿児島大学
• Date Granted: 2022-03-25
• Date Granted (W3CDTF): 2022-03-25
• Dissertation Number: 甲連研第1014号
• Degree Type: 博士(農学); Doctor of Philosophy
• Conferring No. (Dissertation): 甲連研第1014号
• Text Language Code: jpn
• NDC: 580
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文全文, 博士論文要旨(English), 博士論文要旨(日本語), 最終試験結果の要旨, 論文審査の要旨
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12304435; https://dl.ndl.go.jp/pid/12304435
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2022-07-05T02:30:21+09:00
• Date Created (W3CDTF): 2022-05-30
• Format (IMT): PDF; application/pdf
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Periodical Title (URI): http://hdl.handle.net/10232/00032008
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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2024-01-19 再収集

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