伝統発酵食品「へしこ」の米糠の性状とアミラーゼ生産菌および生産酵素に関する研究

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Material Type: 博士論文
Title: 伝統発酵食品「へしこ」の米糠の性状とアミラーゼ生産菌および生産酵素に関する研究
Author/Editor: 長岡, 純子
Publication, Distribution, etc.: 長岡, 純子
Publication Date: 2019
Publication Date (W3CDTF): 2019
Degree grantor/type: 東京農業大学
Date Granted: 2019-03-20
Date Granted (W3CDTF): 2019-03-20
Dissertation Number: 甲第766号
Degree Type: 博士(食品栄養学)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12305357
https://dl.ndl.go.jp/pid/12305357
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（送信）
Date Accepted (W3CDTF): 2022-07-05T08:08:03+09:00
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp