微生物利用技術に関する研究(1) : パン種の乳酸菌と酵母の利用

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12322095

Material type: 記事

Author: 井上和春ほか

Publisher: 埼玉県

Publication date: 2006

Material Format: Digital

Journal name: 埼玉県産業技術総合センター研究報告平成17年度(4)

Publication Page: -

View All

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Digital

Material Type: 記事
Title: 微生物利用技術に関する研究(1) : パン種の乳酸菌と酵母の利用
Author/Editor: 井上和春
大澤千恵子
高橋広子
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 埼玉県
Publication Date: 2006
Publication Date (W3CDTF): 2006
Alternative Title: Study on utilization of microorganisms : utilization of lactic acid bacteria and yeasts in breadmaking starter culture
Periodical title: 埼玉県産業技術総合センター研究報告
No. or year of volume/issue: 平成17年度(4)
Volume: 平成17年度(4)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12322095
https://dl.ndl.go.jp/pid/12322095
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 埼玉県
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00057
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2022-09-08T15:24:05+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2022-01-26
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12051130/www.pref.saitama.lg.jp/saitec/kenkyukaihatsu/kenkyuhokoku/h17.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/12322093
https://dl.ndl.go.jp/pid/12322093
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp