なぜアジはフライでとんかつはカツか？ : カツレツ／とんかつ、フライ、コロッケ : 揚げ物洋食の近代史

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国立国会図書館デジタルコレクション

Digital data available（近代食文化研究会）

なぜアジはフライでとんかつはカツか？ : カツレツ／とんかつ、フライ、コロッケ : 揚げ物洋食の近代史

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Material Type: 電子書籍・電子雑誌
Title: なぜアジはフライでとんかつはカツか？ : カツレツ／とんかつ、フライ、コロッケ : 揚げ物洋食の近代史
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 近代食文化研究会
Publication Date: 2022-12-06
Publication Date (W3CDTF): 2022-12-06
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12406720
https://dl.ndl.go.jp/pid/12406720
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > その他
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00035
Acquisition Basis: オンライン資料収集制度
Date Accepted (W3CDTF): 2023-01-13T07:23:48+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2023-01-13
Format (IMT): application/zip
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 不可
Note (Availability): 本資料は、印刷できません。
Periodical Title (URI): https://amzn.asia/d/6EtcBu1
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp