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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- ケイランパク リゾチーム ノ ヒンシツ ノ アンテイセイ ト ソレ ニ キヨ スル ランタンパクシツ ニ ユライ スル ペプチド ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 室井, 由起子
- Author Heading
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022-09-16
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022-09-16
- Alternative Title
- Studies on the quality stability of hen egg-white lysozyme and the contribution of peptides derived from egg proteins
- Degree grantor/type
- 鹿児島大学