酵素化学工業全集 第12巻

• Material Type: 図書
• Title: 酵素化学工業全集
• Title Transcription: コウソ カガク コウギョウ ゼンシュウ
• Volume: 第12巻
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 厚生閣
• Publication Date: 昭14至15
• Publication Date (W3CDTF): 1940
• Extent: 11冊 ; 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 588
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/1266488; https://doi.org/10.11501/1266488
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1266488; https://dl.ndl.go.jp/pid/1266488
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-09-30
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 776-105
• Original Material (JPNO): 46052692
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: 第1巻 酵素化学総論(田所哲太郎,中村幸彦) 第3巻 酵素資源の研究(伊藤光治) 第6巻 醗酵工業 第1(黒野勘六) 第7巻 醗酵工業 第2(山田正一,松井久夫) 第8巻 醗酵工業 第3(朝井勇宣) 第9巻 醗酵工業 第4(松山茂助) 第10巻 醗酵工業 第5(松本憲次,深井冬史) 第12巻 台湾醗...

Table of Contents

標題

目次

第一章　醱酵微生物/1

第二章　米酒/41

第三章　紅酒/84