【K24】学校給食における生野菜提供の現状と普及のための方策

• Material Type: 博士論文
• Title: 【K24】学校給食における生野菜提供の現状と普及のための方策
• Author/Editor: 小西, 大喜
• Author Heading: 小西, 大喜
• Publication, Distribution, etc.: 高崎健康福祉大学
• Publication Date: 2020-03-04
• Publication Date (W3CDTF): 2020-03-04
• Alternative Title: The status and measures for popularization of offering fresh vegetables in school lunches
• Degree grantor/type: 高崎健康福祉大学
• Date Granted: 2020-03-04
• Date Granted (W3CDTF): 2020-03-04
• Dissertation Number: 甲第24号
• Degree Type: 博士（食品栄養学）
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: Konishi, Taiki
• Subject Heading: 学校給食; 生野菜; 調理場; 設備; 意識; 洗浄; 電解水
• Target Audience: 一般
• Note (General): 2019
• DOI: 10.50973/0000000024; https://doi.org/10.50973/0000000024
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/12985652; https://dl.ndl.go.jp/pid/12985652
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
• Date Accepted (W3CDTF): 2023-09-01T22:11:32+09:00
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Periodical Title (URI): http://dx.doi.org/10.50973/0000000024; https://takasaki-u.repo.nii.ac.jp/records/24
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

（甲）博士論文(小西大喜) fulltext

論文の内容の要旨および論文審査の結果の要旨（小西大喜） abstract