遮光ぶどうを使った白ワインと日本料理のペアリングに関する研究

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13730726

Material type: 博士論文

Author: 高橋, 拓児

Publisher: -

Publication date: 2021-03-19

Material Format: Digital

Capacity, size, etc.: -

Name of awarding university/degree: 龍谷大学,博士(食農科学)

View All

Notes on use at the National Diet Library

本資料は、掲載誌(URI)等のリンク先にある学位授与機関のWebサイトやCiNii Dissertationsから、本文を自由に閲覧できる場合があります。

Notes on use

Note (General)：: type:Thesis

Search by Bookstore

Read this material in an accessible format.

View materials in accessible formats for people with print disabilities (1Type)

Search by Bookstore

Read in Disability Resources

Other Services
- テキストデータ check it on 国立国会図書館デジタルコレクション

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Digital

Material Type: 博士論文
Title: 遮光ぶどうを使った白ワインと日本料理のペアリングに関する研究
Author/Editor: 高橋, 拓児
Author Heading: 高橋, 拓児
Publication Date: 2021-03-19
Publication Date (W3CDTF): 2021-03-19
Degree grantor/type: 龍谷大学
Date Granted: 2021-03-19
Date Granted (W3CDTF): 2021-03-19
Dissertation Number: 34316甲第270号
Degree Type: 博士(食農科学)
Text Language Code: jpn
Subject Heading: ワイン
ペアリング
和食
遮光ブドウ
香気成分
Target Audience: 一般
Note (General): type:Thesis
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13730726
https://dl.ndl.go.jp/pid/13730726
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
Date Accepted (W3CDTF): 2024-08-02T22:09:16+09:00
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Periodical Title (URI): http://hdl.handle.net/10519/9212
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp