米粉および麺用小麦粉を原料とするパンの品質向上ならびに機械化製パン技術の開発

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Material Type: 博士論文
Title: 米粉および麺用小麦粉を原料とするパンの品質向上ならびに機械化製パン技術の開発
Author/Editor: 廣瀬,理惠子
Author Heading: 廣瀬,理惠子
Publication Date: 2023-07-20
Publication Date (W3CDTF): 2023-07-20
Degree grantor/type: 東京農業大学
Date Granted: 2023-07-20
Date Granted (W3CDTF): 2023-07-20
Dissertation Number: 乙第963号
Degree Type: 博士（農学）
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 2023
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13731180
https://dl.ndl.go.jp/pid/13731180
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（自動収集）
Date Accepted (W3CDTF): 2024-08-02T22:09:19+09:00
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Periodical Title (URI): https://nodai.repo.nii.ac.jp/records/2000269
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp