新形質米の機能性成分保持及び高度利用技術の研究(第4報) : 新形質米の製麺技術・製パン技術の改良
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- Material Type
- 記事
- Author/Editor
- 中川力夫吉浦貴紀田畑恵
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2012-03-31
- Publication Date (W3CDTF)
- 2012-03-31
- Periodical title
- 茨城県工業技術センター研究報告
- No. or year of volume/issue
- 平成23年度(40)
- Volume
- 平成23年度(40)
- Text Language Code
- jpn