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Volume number34(4)(202)

酪農科学・食品の研究 34(4)(202)

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酪農科学・食品の研究 = Japanese journal of dairy and food science34(4)(202)

Call No. (NDL)
Z17-382
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/2363338
Material type
雑誌
Author
日本酪農科学会
Publisher
日本酪農科学会
Publication date
1985-08
Material Format
Digital
Publication Frequency
-
View All

Notes on use

Holding issue:

25巻1号 = 145号 (1976)-45巻6号 = 269号 (1996)

Volume Range:

25巻1号 = 145号 (1976)-45巻6号 = 269号 (1996)

Note (General):

本タイトル等は最新号による

Table of Contents

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  • 日本酒製造用酵母を利用したミルクホエーからのエタノール生成

    鈴木浩 ; 細野明義 ; 大谷元 ; 鴇田文三郎/85~90

  • 肉用牛の蓄積脂肪並びに筋肉脂質に関する化学的研究 第4報 皮下脂肪,筋間脂肪及び腹腔内脂肪の脂肪酸組成とその相互関係

    田中彰治/91~102

  • 熟成中チーズの第2次蛋白質分解:総説

    T.C.Rank ; R.Grappin ; N.Olson/103~108

  • 牛乳のUHT-処理

    R.K.Robinson/109~110

  • 微生物の抑制と破壊

    R.K.Robinson/111~116

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
雑誌
Title Transcription
ラクノウ カガク ショクヒン ノ ケンキュウ
Volume
34(4)(202)
Author Heading
日本酪農科学会 ニホン ラクノウ カガッカイ ( 01024949 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1985-08
Publication Date (W3CDTF)
1985-08
Note (Publication, distribution, etc.)
出版地の変更あり
Year and volume of publication
25巻1号 = 145号 (1976)-45巻6号 = 269号 (1996)