食べものの知恵

• Material Type: 図書
• Title: 食べものの知恵
• Title Transcription: タベモノ ノ チエ
• Author/Editor: 堀田一雄 著
• Author Heading: 堀田, 一雄, 1894-1976 ホッタ, カズオ, 1894-1976 ( 00013377 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 製菓実験社
• Publication Date: 1965
• Publication Date (W3CDTF): 1965
• Extent: 193p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities; 食品 ショクヒン ( 00572183 )Authorities
• NDC: 498.53
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 498.53-H728t
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001067602; http://id.ndl.go.jp/bib/000001067602
• National Bibliography No. (JPNO): 65003823
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• DOI: 10.11501/2506190; https://doi.org/10.11501/2506190
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2506190; https://dl.ndl.go.jp/pid/2506190
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-08-18T19:20:14+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 498.53-H728t
• Original Material (JPNO): 65003823
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

目次

著者の横顔 鉄道建設興業顧問 佐藤伊兵衛

堀田博士の横顔 岐阜薬科大学助教授 石黒伊三雄

味噌は嘆く

郷土の料理