食生活70(9)(795)

• Material Type: 雑誌
• Title: 食生活
• Title Transcription: ショクセイカツ
• Volume: 70(9)(795)
• Author Heading: カザン カザン ( 01102099 )Authorities; 全国地区衛生組織連合会 ゼンコク チク エイセイ ソシキ レンゴウカイ ( 00639657 )Authorities; 国民栄養協会 コクミン エイヨウ キョウカイ ( 00728908 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : カザン
• Publication Date: 1976-09
• Publication Date (W3CDTF): 1976-09
• Year and volume of publication: 40年447号 (昭和21年4月)-46年520号 (昭和27年9月) ; 46巻10号 = 521号 (昭和27年10月)-109巻11号 = 1265号 (2015年11月)
• Size: 26cm
• ISSN (Periodical Title): 0386-989X
• ISSN-L (Periodical Title): 0386-989X
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZE17
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 102巻7号から105巻4号までの監修者: 全国地区衛生組織連合会; 出版者変遷: 国民栄養協会 (40年447号-95巻3号) → 全国地区衛生組織連合会 (95巻4号-102巻6号); 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/2734515; https://doi.org/10.11501/2734515
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2734515; https://dl.ndl.go.jp/pid/2734515
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-09-26T18:59:15+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 40年447号 (昭和21年4月)-46年520号 (昭和27年9月) ; 46巻10号 = 521号 (昭和27年10月)-109巻11号 = 1265号 (2015年11月) (欠多し)
• Call No.: Z6-308
• Original Material (JPNO): 00011707
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2895695; https://dl.ndl.go.jp/pid/2895695
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

わか国における食品消費と偏食

偏食を成り立たせる食事観の変化

偏食を助長する社会的背景/食品の"買い易さ""作り易さと偏食"

味覚はどのように形成される?/作られたおいしさとおふくろの味

おいしさと体の調子