産業フロンティア物語 第24

• Material Type: 図書
• Title: 産業フロンティア物語
• Title Transcription: サンギョウ フロンティア モノガタリ
• Volume: 第24
• Author Heading: ダイヤモンド社
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ダイヤモンド社
• Publication Date: 1967
• Publication Date (W3CDTF): 1967
• Extent: 2冊 ; 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 会社
• NDC: 335.48
• Target Audience: 一般
• Note (General): 資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト; コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書
• DOI: 10.11501/3019185; https://doi.org/10.11501/3019185
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3019185; https://dl.ndl.go.jp/pid/3019185
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-11-22T15:29:50+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Price: 各250円 (税込)
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 335.48-D18s
• Original Material (JPNO): 49013265
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: 第24 化学調味料 味の素KK(Provided by: 国立国会図書館デジタルコレクション)

Table of Contents

目次

まえがき

一　「おいしさ」をつくる会社―味の素KKとはどんな企業か

１　調味料、香辛料の必要性と歴史

２　西洋と東洋を結びつけたコショウ