加熱食品中の変異・癌原性ヘテロサイクリックアミン類の定量法の開発とヒトへの曝露量の検討

• Material Type: 博士論文
• Title: 加熱食品中の変異・癌原性ヘテロサイクリックアミン類の定量法の開発とヒトへの曝露量の検討
• Title Transcription: カネツ ショクヒンチュウ ノ ヘンイ ガンゲンセイ ヘテロサイクリック アミンルイ ノ テイリョウホウ ノ カイハツ ト ヒト エ ノ バクロリョウ ノ ケントウ
• Author/Editor: 高橋真 [著]
• Author Heading: 高橋, 真 タカハシ, マコト
• Degree Grantor: 星薬科大学
• Date Granted: 平成7年3月18日
• Date Granted (W3CDTF): 1995
• Dissertation Number: 乙第76号
• Degree Type: 博士 (薬学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-95-P16
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000286264; http://id.ndl.go.jp/bib/000000286264
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

緒論

第1章 変異･癌原性ヘテロサイクリックアミン化合物(HCAs)のHPLCによる分析条件の検討

第1節 pH条件および塩濃度の選択

第2節 グラディエントによるHCAsの一斉分析法の検討