サケ・マス類筋肉の脂肪酸組成に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: サケ・マス類筋肉の脂肪酸組成に関する研究
• Title Transcription: サケ マスルイ キンニク ノ シボウサン ソセイ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 小沢昭夫 [著]
• Author Heading: 小沢, 昭夫 オザワ, アキオ
• Degree Grantor: 東京大学
• Date Granted: 平成8年1月8日
• Date Granted (W3CDTF): 1996
• Dissertation Number: 乙第12619号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-97-R366
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000313223; http://id.ndl.go.jp/bib/000000313223
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

• DOI: 10.11501/3128033; https://doi.org/10.11501/3128033
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3128033; https://dl.ndl.go.jp/pid/3128033
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• Producer: 国立国会図書館
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-12-05T16:49:03+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: UT51-97-R366
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

目次

緒言

謝辞

第1章 数種サケ･マス類の筋肉脂質の脂肪酸組成

第1節 シロザケ