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ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術 18(6)(207)

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ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術18(6)(207)

Call No. (NDL)
Z17-402
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3318634
Material type
雑誌
Author
日本食品出版株式会社ほか
Publisher
日本食品出版
Publication date
1979-06
Material Format
Digital
Publication Frequency
-
View All

Notes on use

Holding issue:

6巻2号 = 59号 (1967年2月)-56巻9号 = 666号 (2017年9月)

Volume Range:

6巻2号 = 59号 (1967年2月)-56巻9号 = 666号 (2017年9月)

Note (General):

本タイトル等は最新号によるタイトル関連情報変遷: 食品の加工と容器包装 (6巻5号)→ 食品加工と容器包装 (6巻6号-6巻12号)

Table of Contents

Provided by:国立国会図書館デジタルコレクションLink to Help Page
  • この人と語る30分

    林虎彦

    p17~14

  • 業界の動き

    p18~19

  • 特集/乳製品の加工食品への利用

    p20~54

  • 脱脂粉乳の食品加工への利用

    渡辺正

    p20~30

  • チーズの加工食品への利用

    古屋俊夫

    p31~38

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
雑誌
Title Transcription
ジャパン フードサイエンス : ショクヒン カコウ ト ホウソウ ギジュツ
Volume
18(6)(207)
Author Heading
日本食品出版株式会社 ニホン ショクヒン シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001293326 )Authorities
日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ ( 00266350 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1979-06
Publication Date (W3CDTF)
1979-06
Note (Publication, distribution, etc.)
6巻2号から6巻4号までの出版者: 日本食品衛生協会
Year and volume of publication
6巻2号 = 59号 (1967年2月)-56巻9号 = 666号 (2017年9月)