食品と容器 = Food & packaging34(7)(396)

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品と容器
• Title Transcription: ショクヒン ト ヨウキ
• Volume: 34(7)(396)
• Author/Editor: 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
• Author Heading: 缶詰技術研究会 カンズメ ギジュツ ケンキュウカイ ( 00699227 )Authorities; 大和製罐株式会社 ダイワ セイカン カブシキ ガイシャ ( 00640868 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 缶詰技術研究会
• Publication Date: 1993-07
• Publication Date (W3CDTF): 1993-07
• Year and volume of publication: 12巻4号 (1971)-14巻12号 (1973) ; 15巻1号 =162号 (1974)-
• Size: 26-28cm
• Alternative Title: Food & packaging Food & packaging; Food & packaging
• ISSN (Periodical Title): 0911-2278
• ISSN-L (Periodical Title): 0911-2278
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 12巻4号以降の編者: 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社
• DOI: 10.11501/3319160; https://doi.org/10.11501/3319160
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3319160; https://dl.ndl.go.jp/pid/3319160
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2012-01-30T10:16:05+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 12巻4号 (1971)-14巻12号 (1973) ; 15巻1号 =162号 (1974)-
• Call No.: Z17-404
• Original Material (JPNO): 00011739
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3381474; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381474
• Replaces (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2384492; https://dl.ndl.go.jp/pid/2384492
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

随想 食事もパフォーマンス

解説 食品加工におけるオンラインセンサーシステム(第14回)--びん容器外観検査センサー〔2〕

解説 食品の静菌･除菌･殺菌システムとその周辺技術(第12回)--加熱殺菌装置とその周辺技術〔3〕--熱交換式殺菌装置とHTST･UHT殺菌装置

解説 果実飲料消費の現況と海外産果汁の動向

市場レポート--伸びが失速した外食市場--不況の波をもろに受ける