Pain : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 22(1)(253)
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Table of Contents
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クローズアップ またも波乱の幕開け
p9~9
75年を迎えて
p10~17
180度の転回を
p10~10
徹底した商品の価値分析こそ急務の課題
p11~11
20世紀後後半に期待する
p12~13
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title Transcription
- Pain : イッシャ ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ ノ セイパン ジョウホウシ : パン オ ツクル ヒト パン オ タノシム ヒト ノ タメノ ジョウホウシ
- Volume
- 22(1)(253)
- Author/Editor
- 日本パン技術研究所 監修
- Author Heading
- 日本パン技術研究所 ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ ( 00795542 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1975-01
- Publication Date (W3CDTF)
- 1975-01
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版者変遷: 日本パン技術研究所 (60巻3号)