総合食品 11(2)(122)
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特別レポート--危機感高まるリージョナルチェーン目先の百貨店志向が通用するかカスミ・忠実屋の不振模様--暗雲たらこめるリージョナルチェーン--商品開発など活性化で大手に対抗するが--利益重視の商品フサリでは、消費者ニーズに応えられぬ--商品、売り場の見直しもいが、生活を見つめなければ意味がない
p15~19
多様化、個性化という名の伸び悩みの中で--開幕!!87年中元商戦--その品種別の動向と有力各社 の取り組みを追う
p20~24
大手間屋はこぞってグループ化へ 流通再編の胎動始まった中部業務用食品流通界--専門知識持たず地縁に頼るハンパ業者は行き場失う
p25~29
新世紀を担う有力食品問屋60社
p35~37
地域食品流通事情--地元の雄は今!!リージョナルホールセラーで生き残る--北陸の堅城カナカンの強さの秘密--伸び悩み傾向だが、根強さが武器--メーカーの信頼度抜群の裏付け--オールマイティ機能のバランス--経営陣刷新の効果はこれから!?
p38~43
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ソウゴウ ショクヒン
- Volume
- 11(2)(122)
- Author Heading
- 総合食品研究所 ソウゴウ ショクヒン ケンキュウジョ ( 00703228 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1987-07
- Publication Date (W3CDTF)
- 1987-07
- Year and volume of publication
- [ ]-
- Size
- 26cm