Jump to main content
Volume number35(11)

パン科学会誌 35(11)

Icons representing 雑誌
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

パン科学会誌35(11)

Call No. (NDL)
Z17-626
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3344046
Material type
雑誌
Author
日本パン科学会研究所 [編]
Publisher
日本パン科学会研究所
Publication date
1989-11
Material Format
Digital
Publication Frequency
-
View All

Notes on use

Holding issue:

1970年no.5(昭和45年5月)-1980年no.12(昭和55年12月),27巻1号(昭和56年1月)-48巻3号(平成14年3月)

Volume Range:

[ ]-1980年no.12(昭和55年12月),27巻1号(昭和56年1月)-[ ]

Note (General):

本タイトル等は最新号による

Table of Contents

Provided by:国立国会図書館デジタルコレクションLink to Help Page
  • 冷凍生地の取扱い

    ㈶日本パン科学会技術顧問中江食料技術研究所所長技術士 中江利昭

    p1~2

  • フランスパン・セミナー--欧州研修旅行視察報告(2)

    並木利文

    p3~11

  • 国際化と食生活

    ㈶食品産業センター

    p12~26

  • 食生活の長期展望(1)--専門化を対象としたアンケート調査

    食品総合研究所食生活研究チーム

    p27~46

  • ベーキングに関連する公開特許公報抄録

    p47~56

Read in Disability Resources

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Digital

Material Type
雑誌
Title Transcription
パン カガッカイシ
Volume
35(11)
Author/Editor
日本パン科学会研究所 [編]
Author Heading
日本パン科学会研究所 ニホン パン カガッカイ ケンキュウジョ ( 01009543 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1989-11
Publication Date (W3CDTF)
1989-11
Year and volume of publication
[ ]-1980年no.12(昭和55年12月),27巻1号(昭和56年1月)-[ ]