醸酒新法 前編増訂2版

• Material Type: 図書
• Title: 醸酒新法
• Title Transcription: ジョウシュ シンポウ
• Volume: 前編
• Author/Editor: 宇都宮三郎 著
• Edition: 増訂2版
• Author Heading: 宇都宮, 三郎, 1834-1903
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 交詢社
• Publication Date: 明27.11
• Publication Date (W3CDTF): 1894
• Extent: 2冊 (前268, 後編348p) 図版 ; 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 588
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/848098; https://doi.org/10.11501/848098
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/848098; https://dl.ndl.go.jp/pid/848098
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Format (IMT): image/jp2
• IIIF Manifest: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/848098/manifest.json
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Rights (production): pdm
• Call No.: 44-112ロ
• Original Material (JPNO): 40068355
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

標題紙

目次

第一章　発酵/1p

第二章　発酵は一定の順序に循ふ/2p

第三章　黴菌は食物を要す/3p