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Table of Contents
目次
一、 鰹節硏究 第四回 鰹節製造中ニ於ケル化学変化ニ就テ第三報
一、 鰹節硏究 第五回 鰹節製造中ニ於ケル化学変化ニ就テ、第四報、黴種ト成分トノ關係
一、 鰹節硏究 第六回 異ナリタル製造法ノ鰹〓ノ成分ニ及ボス影響ニ就テ第一報
一、 鰹節硏究 第七回 鰹節ノ品等ト其成分トノ關係第一報
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- スイサン コウシュウジョ シケン ホウコク
- Volume
- 第10巻 第3冊 鰹節研究第4回以下第10回
- Author/Editor
- 水産講習所 編
- Author Heading
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 大正1-7
- Publication Date (W3CDTF)
- 1918
- Extent
- 21冊 ; 26cm