食品由来メイラード反応生成物の構造解析および反応機構の解析

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Material Type: 博士論文
Title: 食品由来メイラード反応生成物の構造解析および反応機構の解析
Author/Editor: 中島, 敬子
Publication, Distribution, etc.: 中島, 敬子
Publication Date: 2015
Publication Date (W3CDTF): 2015
Alternative Title: Structure analyses of food-derived maillard reaction products and clarification of the maillard reaction mechanism
Degree grantor/type: 日本女子大学
Date Granted: 2015-02-23
Date Granted (W3CDTF): 2015-02-23
Dissertation Number: 乙第65号
Degree Type: 博士(学術)
Text Language Code: jpn
Alias of Author: Nakajima, Keiko
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/9373876
https://dl.ndl.go.jp/pid/9373876
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
Acquisition Basis: 博士論文（送信）
Date Accepted (W3CDTF): 2015-05-29T21:49:55+09:00
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
Availability of remote photoduplication service: 可
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp