科学教育講座 第1集 [第6] (物理及化学)

• Material Type: 図書
• Title: 科学教育講座
• Title Transcription: カガク キョウイク コウザ
• Volume: 第1集 [第6] (物理及化学)
• Author/Editor: 日本科学教育協会 編
• Author Heading: 日本科学教育協会
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 清水書房
• Publication Date: 1948
• Publication Date (W3CDTF): 1948
• Extent: 2冊 ; 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 375.4
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/9546578; https://doi.org/10.11501/9546578
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/9546578; https://dl.ndl.go.jp/pid/9546578
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2016-03-25
• Date Accepted (W3CDTF): 2015-11-25T16:37:48+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 375.4-Ka155
• Original Material (JPNO): 48014084
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Contents: [第6] 食品の科学(山田浩一,杉田元宣)(Provided by: 国立国会図書館デジタルコレクション)

Table of Contents

目次

第一部

第1章 まえおき/7

第2章 酵母（イースト）とは/7

第3章 酵母の形態と增殖法/11