ビールの研究 : ビールの病変、病変の原因、ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論

ビールの研究 : ビールの病変、病変の原因、ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論

Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/8830257
Material type
-
Author
パストゥール 著 ; 竹田正一郎, 北畠克顕 共訳
Publisher
大阪大学出版社
Publication date
1995
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
CD-ROM 1枚
Collection
Materials for the Disabled
[音声DAISY]
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Digital

Title
ビールの研究 : ビールの病変、病変の原因、ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論
Title Transcription
ビール ノ ケンキュウ
Author/Editor
パストゥール 著 ; 竹田正一郎, 北畠克顕 共訳
Author Heading
Pasteur, Louis
竹田, 正一郎
北畠, 克顕
Publication, Distribution, etc.
大阪 : 大阪大学出版社
Publication Date
1995
Publication Date (W3CDTF)
1995
Extent
CD-ROM 1枚
Text Language Code
jpn
Alias of Author
タケダ, ショウイチロウ
キタバタケ, カツアキ