牛肉の食味性と品質評価の研究の現状と問題点 (近畿中国四国農業研究センター畜産草地部資料) (近畿中国四国農業試験研究推進会議畜産草地推進部会問題別研究会)

牛肉の食味性と品質評価の研究の現状と問題点

(近畿中国四国農業研究センター畜産草地部資料) (近畿中国四国農業試験研究推進会議畜産草地推進部会問題別研究会)

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Material Type: 図書
Title: 牛肉の食味性と品質評価の研究の現状と問題点
Title Transcription: ギュウニクノショクミセイトヒンシツヒョウカノケンキュウノゲンジョウトモンダイテン
Author/Editor: 近畿中国四国農業研究センター畜産草地部編
Series Title: 近畿中国四国農業研究センター畜産草地部資料
近畿中国四国農業試験研究推進会議畜産草地推進部会問題別研究会
Author Heading: 近畿中国四国農業研究センター畜産草地部キンキチュウゴクシコクノウギョウケンキュウセンターチクサンソウチブ
Publication, Distribution, etc.: 福山 : 近畿中国四国農業研究センター
Publication Date: 2001.10
Publication Date (W3CDTF): 2001-10
Extent: 26p ; 30cm
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Data Provider (Database): 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録
http://opac.cc.affrc.go.jp/