ポタージュ冷製および温製オードヴル卵魚 (エスコフィエの料理600 1)

ポタージュ冷製および温製オードヴル卵魚

(エスコフィエの料理600 1)

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The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC
Paper
The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

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Material Type: 図書
Title: ポタージュ冷製および温製オードヴル卵魚
Title Transcription: ﾎﾟﾀｰｼﾞｭﾚｲｾｲｵﾖﾋﾞｵﾝｾｲｵｰﾄﾞｳﾞﾙﾀﾏｺﾞｻｶﾅ
Author/Editor: 小野正吉(編)
Series Title: エスコフィエの料理600 1
Author Heading: 小野正吉(編) ｵﾉﾏｻｷﾁ
Publication, Distribution, etc.: 国際情報社
Publication Date: 1985.11
198511
Publication Date (W3CDTF): 1985
Extent: 333p
26cm
Subject Heading: 調理世界の料理海外の料理フランス料理ポタージュ冷製オートヴル温製オードヴル卵魚ﾁｮｳﾘｾｶｲﾉﾘｮｳﾘｶｲｶﾞｲﾉﾘｮｳﾘﾌﾗﾝｽﾘｮｳﾘﾎﾟﾀｰｼﾞｭﾚｲｾｲｵｰﾄｳﾞﾙｵﾝｾｲｵｰﾄﾞｳﾞﾙﾀﾏｺﾞｻｶﾅ
Target Audience: 一般
Note (General): 並列書名：LE GUIDE CULINAIRE 600 VOL.1
Price: 78,000円(セット価格)
Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索
https://www.syokubunka.or.jp/library/