食の文化ゼミナール共同研究 ①雑誌『糧友』にみる近代日本の兵食の発展 ②長野県農村部における食文化の変化－昭和16年と平成13年の聞き取り調査の比較から－

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Material Type: 図書
Title: 食の文化ゼミナール共同研究 ①雑誌『糧友』にみる近代日本の兵食の発展 ②長野県農村部における食文化の変化－昭和16年と平成13年の聞き取り調査の比較から－
Title Transcription: ｼｮｸﾉﾌﾞﾝｶｾﾞﾐﾅｰﾙｷｮｳﾄﾞｳｹﾝｷｭｳ ①ｻﾞｯｼ｢ﾘｮｳﾕｳ｣ﾆﾐﾙｷﾝﾀﾞｲﾆﾎﾝﾉﾍｲｼｮｸﾉﾊｯﾃﾝ ② ﾅｶﾞﾉｹﾝﾉｳｿﾝﾌﾞﾆｵｹﾙｼｮｸﾌﾞﾝｶﾉﾍﾝｶ-ｼｮｳﾜ 16 ﾈﾝﾄﾍｲｾｲ 13 ﾈﾝﾉｷｷﾄﾘﾁｮｳｻﾉﾋｶｸｶﾗ-
Author/Editor: 安原美帆、今井美樹、中澤弥子、古閑美奈子、片山千栄、山口裕之
Author Heading: 安原美帆、今井美樹、中澤弥子、古閑美奈子、片山千栄、山口裕之ﾔｽﾊﾗﾐﾎ
Publication, Distribution, etc.: 財団法人味の素食の文化センター
Publication Date: 2003
Publication Date (W3CDTF): 2003
Subject Heading: 食生活調査食文化論ｼｮｸｾｲｶﾂﾁｮｳｻｼｮｸﾌﾞﾝｶﾛﾝ
Target Audience: 一般
Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索