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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- セイカブツ オヨビ カット セイカブツ ノ チョウキ チョゾウ ホウ ニ カンスル キンネン ノ ケンキュウ
- Author/Editor
- 高岡京、渡邊博之
- Author Heading
- 高岡京、渡邊博之 タカオカ キョウ ワタナベ ヒロユキ
- Extent
- 185p31cm
- Subject Heading
- 食品 貯蔵法 保存法 青果物 野菜 果実 葉菜類 レタス キャベツ 苺 桃 葡萄 サクランボ メロン マンゴー カット野菜 カット果物 カットリンゴ カットメロン カットパインアップル カットパイナップル カットマンゴー カットパパイア 食品安全 食品衛生 ショクヒン チョゾウ ホウ ホゾン ホウ セイカブツ ヤサイ カジツ ヨウサイ ルイ レタス キャベツ イチゴ モモ ブドウ サクランボ メロン マンゴー カット ヤサイ カット クダモノ カット リンゴ カット メロン カット パイン アップル カット パイナップル カット マンゴー カット パパイア ショクヒン アンゼン ショクヒン エイセイ
- Target Audience
- 一般
- Note (General)
- 24穴バインダー入り
- Data Provider (Database)
- (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索