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図書

青果物及びカット青果物の長期貯蔵法に関する近年の研究

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青果物及びカット青果物の長期貯蔵法に関する近年の研究

Material type
図書
Author
高岡京、渡邊博之
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
185p
NDC
-
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Note (General):

24穴バインダー入り

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
セイカブツ オヨビ カット セイカブツ ノ チョウキ チョゾウ ホウ ニ カンスル キンネン ノ ケンキュウ
Author/Editor
高岡京、渡邊博之
Author Heading
高岡京、渡邊博之 タカオカ キョウ ワタナベ ヒロユキ
Extent
185p
31cm
Subject Heading
食品 貯蔵法 保存法 青果物 野菜 果実 葉菜類 レタス キャベツ 苺 桃 葡萄 サクランボ メロン マンゴー カット野菜 カット果物 カットリンゴ カットメロン カットパインアップル カットパイナップル カットマンゴー カットパパイア 食品安全 食品衛生 ショクヒン チョゾウ ホウ ホゾン ホウ セイカブツ ヤサイ カジツ ヨウサイ ルイ レタス キャベツ イチゴ モモ ブドウ サクランボ メロン マンゴー カット ヤサイ カット クダモノ カット リンゴ カット メロン カット パイン アップル カット パイナップル カット マンゴー カット パパイア ショクヒン アンゼン ショクヒン エイセイ
Target Audience
一般
Note (General)
24穴バインダー入り
Data Provider (Database)
(公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索