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魚介類の発酵製品に関する研究

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魚介類の発酵製品に関する研究

Material type
図書
Author
石毛直道
Publisher
〔石毛直道〕
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
397p
NDC
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ギョカイルイ ノ ハッコウ セイヒン ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
石毛直道
Author Heading
石毛直道 イシゲ ナオミチ
Publication, Distribution, etc.
Extent
397p
30cm
Subject Heading
アジア 朝鮮半島 日本 ベトナム 中国 カンボジア タイ ラオス ビルマ バングラデシュ マレーシア インドネシア フィリピン 魚醤 塩辛 アジア チョウセンハントウ ニホン ベトナム チュウゴク カンボジア タイ ラオス ビルマ バングラデシュ マレーシア インドネシア フィリピン ギョショウ シオカラ
Target Audience
一般
Price
〔非売品〕